Le avventure di Bibi

specialmente in cucina!

Un nuovo inizio

..abbiamo chiuso una porta, anzi un portone.
Ho chiuso un portone.

L’atmosfera è serena e rilassata e molto positiva.
E credo che il nuovo inizio non sia solo mio.

Tengo al minimo il battito, controllo che il respiro non ceda. Tengo al minimo il battito, controllo che il respiro mi segua.

So che un braccio dopo l’altro
porterò a destinazione
questo corpo calpestato
dalle tue rigide mancanze.
Ho attraversato giorni da diluvio universale,
ora so scivolare sull’acqua…è una questione orizzontale.

Scivolerò sui tuoi rimpianti
mai pianti con me.
Scivolerò, ma il tuo amore dov’ era?

Me voy

Da ieri ho in testa una canzone splendida.. Era da un po’ che una canzone non mi impressionava così al primo ascolto..

There’s a fire starting in my heart
Reaching a fever pitch it’s bringing me out the dark
Finally I can see you crystal clear
Go head and sell me out and ill lay your ship there
See how I leave with every piece of you
Don’t underestimate the things that I will do
There’s a fire starting in my heart
Reaching a fever pitch
And its bring me out the dark
The scars of your love remind me of us
They keep me thinking that we almost had it all
The scars of your love they leave me breathless
I can’t help feeling
We could have had it all
Rolling in the deep
You had my heart and soul
And you played it
To the beat
Baby I have no story to be told

Ieri sera me la canticchiavo mentre cominciavo ad organizzarmi per la Spagna, alla fine sarà prima di quanto pensassi e più a lungo.. cara Bologna ci vedremo solo per le feste in famiglia..

Sinceramente un po’ mi mancherai, come città sei splendida. Non mi mancherà il tuo dialetto (decisamente!) e neanche la “Bologna Bene” in cui continuo ad imbattermi..

Beh, visto l’argomento direi che questa è più appropriata.

Me voy, que lástima pero adiós
me despido de ti y
me voy, que lástima pero adiós
me despido de ti.

Porque sé, que me espera algo mejor
alguien que sepa darme amor,
de ese que endulza la sal
y hace que, salga el sol.

Yo que pensé, nunca me iría de ti,
que es amor del bueno, de toda la vida
pero hoy entendí, que no hay
suficiente para los dos.

Pasta con sugo di salamella e patate

Ingredienti per 4 persone:

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3/4 patate medie
2 etti di salamella mantovana (molto saporita, usata solitamente nei risotti)
Olio q.b.
Rosmarino q.b.
Sale q.b.
320 gr. di pasta, meglio gobbetti

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Pelare le patate e lavarle.
Tagliarle a cubetti piccoli e metterle in padella con un filo d’olio e 2/3 bicchieri d’acqua e stufarle.
Inizialmente mettere il coperchio e poi toglierlo verso la fine per far evaporare l’acqua.
Scolare il tutto e mettere la salamella a rosolare a fuoco basso in padella con un filo d’olio e del rosmarino, mescolare sempre. Un po’ dopo metà cottura aggiungere le patate e lasciare rosolare insieme.
Nel frattempo mettere su l’acqua della pasta e cuocerla.
Una volta scolata saltare velocemente in padella e impiattare.


Prendersi un secondo per annusare la soave fragranza della salamella, sottolineata dal rosmarino e dalle patate.

Caro Babbo Natale pensaci tu!

caro Babbo Natale, so che ti dividi i compiti con Santa Lucia e che la letterina per i dolci e per salvare papà dal carbone l’ho già scritta a lei.. quindi quest’anno ti mando una letterina per salvarmi da regali improbabili..

purtroppo sono in ritardo ma neanche tu puoi contrastare certi parenti..

 

comunque:
caro Babbo Natale, quest’anno fai in modo che non mi arrivino regali-fregatura tipo:
- candele (ho ammesso la mia dipendenza da anni, poi non so dove metterle, ho gusti particolari e quando le vedo mi intristisco);

- strani elettrodomestici, elettrodomestici da viaggio (per l’ultima volta: “Gli elettrodomestici NON si regalano a meno che non ci sia una richiesta/bisogno impellente!);

- abbigliamento taglia S (ma perché??? quando non si conoscono le taglie meglio evitare..poi la S, ma dai! non mi ci entra un braccio..figuriamoci i cocomeri!);

- bigiotteria di ovvio dubbio gusto (ma dai!!!!);

- Incensi vari;

- bagnoschiuma (mi piace il mio e comunque ce ne hanno regalati così tanti che abbiamo scorte decennali);

- creme per il corpo ( mi piacciono le mie che non mi danno fastidio con la dermatite ed hanno un odore gradevole e leggero, non come quelle zaffate che emanano quelle di marche superfamose);

- Radiosveglie (già dato!);

- Libri di Coelho/Moccia/Scrittori di moda del momento (no, assolutamente NO);

- biancheria da bagno/mare (già dato!);

- soprammobili (ma che regalo è???);

- Peluches (è già stato abbastanza doloroso separarmi dai miei..);

 

Ecco invece qualche idea:

- adoro la Spagna, una guida della “lonely planet” non sarebbe male (Spagna centrale e meridionale);

- Moleskine di Barcellona;

- Moleskine di Madrid;

-  sempre della ”lonely planet” le guide città (non quelle “Incontri”) di Barcellona e Madrid;

- sciarpe morbidose (grigie, azzurre, verde);

- sono un’appassionata di fotografia (non mi spaccio per fotografa perché mi sembrano ridicoli quelli che lo fanno, con opere tipo: “Una sedia sfuocata” “La mia cantina, ma in bianco e nero, eh!”) e qui sbizzarritevi (niente roba da appendere che non ho spazio);

- libri, qui la scelta è ampia..

..ed apro un filone:

Gaby Hauptmann, mi piace un sacco ma ho solo un suo libro (“Uomo impotente cercasi per serena convivenza”) mi mancano quindi:
- “Bello, ricco e che resti a colazione”;  (ovviamente il mio preferito)
- “Un letto di bugie”;
- “Cinque stelle maschio incluso”;
- “Giovane, brillante e cotto a puntino!”;
- “Parata di stalloni”;
- “Di amanti non ce n’e mai abbastanza”;

Daniel Pennac, ne ho tantissimi suoi! Lo adoro..
-”L’evasione di Kamo”;

 

pochissimi lo leggeranno, ma in passato Babbo Natale hai già aiutato qualcuno con i regali..con ottimi risultati!

 

 

 

Santa Lucia!!

spero che abbiate già scritto e spedito le vostre letterine a Santa Lucia..manca poco!

 

ricordatevi domenica sera di lasciare il fieno per l’asinello e biscotti e mandarini a Santa Lucia

Definitely Over

The dog days are over
The dog days are done
The horses are coming so you better run

 

 

 

..certe persone dimostrano
il loro amore in una maniera davvero strana.

The Dog Days Are Over

Lasciati alle spalle tutto l’amore,
se vuoi sopravvivere non puoi portarlo con te.

Ode al cappuccino

Ode al cappuccino,
Che mi supporti in questo arduo cammino.
Sei sempre così spumoso,
Accogliente e goloso.
Una vita senza di te non posso immaginare
Nella tua schiuma vorrei nuotare.
Il tuo calore è inebriante
E la caffeina un naturale eccitante.
Un sorso mi fa rilassare
Due sorsi mi dan l’energia per lavorare.
Dai problemi sai sgombrare la mia mente
Come solo tu sai fare deliziosamente.

Maybe that’s what happens
When a tornado meets a volcano

camminando lungo il precipizio

oggi è il 2°giorno e in questo ritiro di studio ci siamo isolate dal mondo..

siamo solo noi, i libri e il cibo spazzatura..
per fortuna esistono la pasta e le verdure che ci impediscono di morire per overdose di zuccheri/schifezze..

..ci siamo

siamo arrivate e C-I   S-I-A-M-O…

- libri;
- appunti;
- cibo spazzatura;
- cibo goloso;
- cibo travestito da cibo sano;
- connessione internet AGGRATIS;

siamo pronte!

La valigia sul letto è quella di un lungo viaggio

domani mattina la Sara ed io partiamo in ritiro pre-esami

sarà una settimana di caffè e caffè e conoscendo la Sara di Nutella!!! ..ma spero sia anche fruttuosa!
ci vediamo la prossima settimana!!

Pasta con sugo rosso: melanzane e salsiccia

La mia ricettina con foto allegate la potete trovare qui, nel sito di cucina scritto da delle amiche e ovviamente anche da me.

ecco la ricetta veloce, senza foto:

Ingredienti (per 4 persone):
1 melanzana molto grande, o 1 media ed 1 piccola;
olio, sale, peperoncino, pepe q.b. ;
2 spicchi d’aglio;
350 gr salsiccia;
500gr (1 confezione) di passata di pomodoro liscia;
320gr di pasta.

Tagliare a dadini le melanzane e stufarle (con un pizzico di pepe).
Preparare il soffritto con l’aglio, l’olio ed una spolveratina leggera di peperoncino.
Togliere infine gli spicchi d’aglio.
Tenere bassa la fiamma e sbriciolare nella padella la salsiccia.
Lasciarla rosolare 1/2 minuti, girandola spesso.
Aggiungere circa 6 cucchiai di passata di pomodoro.
Mantenere sempre bassa la fiamma e mescolare, in modo che la salsiccia assorba la passata.
Aggiungere le melanzane, precedentemente sgocciolate e asciugate, e mescolare il tutto per un minuto.
Aggiungere il resto della passata.
Tenere sempre basso il fuoco.
Cuocere la pasta, scolarla e saltarla un attimo in padella con il sugo. Impiattare e servire.

recensione ristorante

RECENSIONE

se siete in centro per pranzo/cena questo ristorante è MOLTO buono. i prezzi sono medi, 7/9 euro di primo normale, anche fino a 12 per uno di pesce, buoni per essere in centro e comunque non troverete mai prezzi molto diversi in zona (i prezzi sono tutti STRANAMENTE uguali fra i vari ristoranti) ed anche fuori dal centro.

io consiglio i primi di pesce una vera delizia! (e porzioni medio abbondanti..come dovrebbe sempre essere…) specialmente le linguine/spaghetti all’astice/gamberoni/scoglio

avviso post in arrivo

prossimamente dovrò pubblicare i post  post-vacanze…

ce ne sono di cose da dire!!

volevo, non l’ho fatto, non ci nemmeno provato..

i miei lunghi silenzi e le assenze,

il tuo orgoglio e la tua leggerezza,

la nostra superficialità e il nostro egoismo..

nous avons perdu la connection, j’ai perdu la clé de ton ame
..qui va te sauver maintenant?

je te souhaite de rencontrer une autre moi…
et un peu plus de chance cette fois

..spero solo di non doverti guardare affondare, non saresti così fortunato questa volta

home..

siamo tornate in Italia! 

..non vedo l’ora di abbracciare la mia patatona e la mia gemella!

Viennna, 3° giorno

oggi sono diventata ufficilamente povera..

già lo shopping di Nizza, specialmente per i regali, mi avevano impoverito..

Vienna mi ha dato il colpo di grazia!
mi consolo perché torno a casa con tante belle cosine per me oltre ai regalini..cose che in Italia non troverei..quindi!

ho anche già sbrigato le cartoline così ho tempo per trovare i francobolli e non le spedirò da Bologna come quelle di Nizza…

oggi KarlsKirche, KarlsPlatz, Secession, Stephansdom, statua della peste, Hofburg, statua di Maria Teresa, Kunsthistorisches Museum, Naturhistorisches Museum, perlopiù  foto…tanto è la 4 volta che vengo a Vienna…

domani Leopold Museum di sicuro, e poi shopping e foto non so…

besitos da questo angolo spagnolo di Vienna!

Vienna

ieri ho preso l’aereo con la mia sorellina e siamo arrivate qui a Vienna.
F-A-N-T-A-S-T-I-C-A
mi è sempre piaciuta Vienna…

oggi pranzo spagnolo, gnam!
ma spero di poter cucinare qualcosa di buono ai nostri ospiti per sdebitarmi e per ricevere complimenti..

Nice

ormai il gruppo vacanze è consolidato.. Stiamo già programmando un viaggio a Parigi e per l’estate prossima Barcellona

Dopo i primi giorni un po’ così, sembra che la Francia si stia risvegliando..
Ritrovare le vecchie conoscenze e i vecchi amici lasciati qui è stato bellissimo..specialmente Wladimir!

Peccato aver lasciato a casa i trasformatori giusti..argh!

She acts like summer and walks like rain, reminds me that there’s time to change, hey, hey..

lo so che come al solito ho cominciato una cosa che non poi non ho portato a termine..era prevedibile in periodo di esami..

in realtà è da tanto che vorrei/dovrei scrivere però sono successe così tante cose e così tante malsane idee mi sono passate per la testa che un po’ temevo questo post.

comunque mancano pochi giorni a Nizza e già lo spirito maligno della super organizzazione si è impadronito di me..
..il che da un certo punto di vista è positivo per il parcheggio che finalmente ho trovato: vicino, aperto 24h/24, coperto, videosorvegliato ecc ecc.  e finalmente sono anche riuscita ad escludere tutti gli altri in zona perché più costosi..un’impresa dato che i francesi non hanno idea di come gestire un sito internet e di come raggruppare le informazioni, specialmente le TARIFFE!!

da un altro punto di vista la lista delle cose che ci servono è divisa in categorie e continua ad allungarsi ed ho addirittura un quaderno delle liste..e che comincio già ad ammucchiare medicine ed integratori vari sul tavolo e a frugare fra la roba sporca per vedere se c’è qualcosa da lavare urgentemente..

programmo uscite di shopping, perché anche se là ne farò moltissimo mica posso andare là e girare con due stracci..

altro non ho il coraggio di confessarlo..

e poi sono nervosissima, a volte per ragioni a me sconosciute, a volte perché..ma ti pare che pochi giorni prima di partire per il mare mi graffio la faccia in 3 punti diversi?!

poi una stupida coccinella, che ha inspiegabilmente aggirato le zanzariere magiche che fermano insetti più piccoli, ha fulminato una lampada e non riesco più a trovarla per ucciderla o liberarla..

ora mi faccio qualche ora di sonno..

mercoledì 4

Quando le donne sono depresse o mangiano o fanno shopping.
Gli uomini invadono un altro paese.

Elayne Boosler

P.s. a proposito della citazione io mi sono consolata per l’atmosfera che c’è sempre a Bologna il 2 agosto per la commemorazione della strage con della Nutella..

citazione del giorno + “dichèno” in arrivo..

giovedì 8

Cercate di essere ottimisti.
C’è sempre tempo per mettersi a piangere.

Marlene Dietrich

è in arrivo un “dichèno”, come ai vecchi tempi..
è piuttosto succoso, si parla di ben due avvistamenti!

però sono buona e vi lascio con uno stupendo video di Willwoosh 

PopPen’s night

la citazione di oggi è dedicata alla serata di Vicolo Bolognetti che quest’anno migliora il programma ed ospite le PopPen Djs () ogni giovedì.

giovedì 1 luglio

Music can be such a revelation
Dancing around you feel the sweet sensation
We might be lovers if the rhythm’s right
I hope this feeling never ends tonight

Gonna get to know you in a special way
This doesn’t happen to me every day
Don’t try to hide it love wears no disguise
I see the fire burning in your eyes

Madonna






come al solito..

anche la citazione di “oggi” arriva in ritardo lo so…

però ho già quella di domani, perfetta per la serata!

questa invece è legata a tante cose, passato, presente..
era una delle mie canzoni preferite ed in passato mi ha rispecchiato molto..

mercoledì 30


Dark is the night, cold is the ground
In the circular solitude of my heart
As one who strives a hill to climb
I am sure I’ll come through I don’t know how
They say an end can be a start
Feels like I’ve been buried yet I’m still alive

Phoenix

pizzette e il libro della Sole

prima mi ha tenuto sveglia la passata di pomodoro, ora la mozzarella..ma cosa posso farci se ho scoperto di avere un talento innato per fare le pizzette?! (ricordo agli smemorati che ultimamente ho sviluppato molte ricette, e che queste hanno creato dipendenza negli assaggiatori..)
Comunque mi consolo iniziando il libro che mi ha regalato la Sole per il compleanno “Il club delle poche ma buone”

vi metto anche una foto delle pizzette  :

doppia citazione del giorno (per i due giorni passati) e fine di “Quando si ama non scende mai la notte”

lunedì 28

Nelle donne ogni cosa è cuore, anche la testa.

Joan Paul Richter

martedì 29

La difficoltà non è di dare, ma di non dare tutto.

Colette

Ho appena finito uno dei libri di Musso che avevo chiesto in regalo.
Non ho parole…non solo non era il titolo che mi eccitava di più, anzi temevo di rimanere molto delusa dall’autore, ma l’ho finito in 3 notti. Ogni volta avrei dovuto leggere qualche pagina prima di dormire per alleviare le pene del reflusso e delle erosioni, ma alla fine ogni volta ho passato un’ora con gli occhi fissi senza riuscire a staccarmi.

Lo consiglio decisamente, è intrigante e pieno di suspense come un poliziesco ma in realtà parla di amore (ma amore in senso più ampio da quello comune), perdono, avversità, tragedie e compassione. Direi che parla di vita.

buonanotte a tutti

In politica se vuoi che qualcuno parli, rivolgiti ad un uomo;
se vuoi che qualcosa venga fatto, rivolgiti ad una donna.

Margaret Thatcher

back to the origins

…la mia testa è rossa.

Non sono di quel rosso-pel-di-carota che ha naturale solo la mia prof di francese del liceo, all’inizio era un castano molto ramato..più rosso che marrone

Ora dopo una passata, fatta come si deve questa volta, sono rosso scuro, tendente al mogano ma decisamente rossi.

Mi piace la mia nuova testa..mi piaceva già dal primo tentativo, mi ha fatto rinascere quella volta ed ha funzionato ancora.
Non  è solo una mutazione esteriore  simboleggiante un cambiamento interiore, è proprio un cambio di identità.

ovvio dire che ne avevo bisogno..
ultimamente sono stata altalenante, molto altalenante, diciamo pure che certi giorni non ero proprio io.

pensavo che il peggio fosse passato, poi ho saputo cose che avrei preferito non sapere..neanche il tempo di arrabbiarmi che ho saputo di peggio in uno dei modi peggiori..
e citando Veronica Mars
“Avete presente quelle persone che riescono a prevedere quando sta per esserci un cambiamento nelle loro vite? Non sono una di loro. Il cambiamento mi arriva addosso e mi colpisce in faccia. “

ma tutto sommato va abbastanza bene.. devo solo rivedere la mia strategia..
perché per quanto sia teoricamente utile per passare gli esami, trascorrere tutto il mio tempo chiusa in casa a studiare di certo non aiuta..anzi, ed è quindi in pratica abbastanza inutile..

una rinascita…

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