Le avventure di Bibi
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Pasta con sugo di salamella e patate
Ingredienti per 4 persone:
2 etti di salamella mantovana (molto saporita, usata solitamente nei risotti)
Olio q.b.
Rosmarino q.b.
Sale q.b.
320 gr. di pasta, meglio gobbetti
Prendersi un secondo per annusare la soave fragranza della salamella, sottolineata dal rosmarino e dalle patate.
Ode al cappuccino
Ode al cappuccino,
Che mi supporti in questo arduo cammino.
Sei sempre così spumoso,
Accogliente e goloso.
Una vita senza di te non posso immaginare
Nella tua schiuma vorrei nuotare.
Il tuo calore è inebriante
E la caffeina un naturale eccitante.
Un sorso mi fa rilassare
Due sorsi mi dan l’energia per lavorare.
Dai problemi sai sgombrare la mia mente
Come solo tu sai fare deliziosamente.
camminando lungo il precipizio
oggi è il 2°giorno e in questo ritiro di studio ci siamo isolate dal mondo..
siamo solo noi, i libri e il cibo spazzatura..
per fortuna esistono la pasta e le verdure che ci impediscono di morire per overdose di zuccheri/schifezze..
..ci siamo
siamo arrivate e C-I S-I-A-M-O…
- libri;
- appunti;
- cibo spazzatura;
- cibo goloso;
- cibo travestito da cibo sano;
- connessione internet AGGRATIS;
siamo pronte!
Pasta con sugo rosso: melanzane e salsiccia
La mia ricettina con foto allegate la potete trovare qui, nel sito di cucina scritto da delle amiche e ovviamente anche da me.
ecco la ricetta veloce, senza foto:
Ingredienti (per 4 persone):
1 melanzana molto grande, o 1 media ed 1 piccola;
olio, sale, peperoncino, pepe q.b. ;
2 spicchi d’aglio;
350 gr salsiccia;
500gr (1 confezione) di passata di pomodoro liscia;
320gr di pasta.
Tagliare a dadini le melanzane e stufarle (con un pizzico di pepe).
Preparare il soffritto con l’aglio, l’olio ed una spolveratina leggera di peperoncino.
Togliere infine gli spicchi d’aglio.
Tenere bassa la fiamma e sbriciolare nella padella la salsiccia.
Lasciarla rosolare 1/2 minuti, girandola spesso.
Aggiungere circa 6 cucchiai di passata di pomodoro.
Mantenere sempre bassa la fiamma e mescolare, in modo che la salsiccia assorba la passata.
Aggiungere le melanzane, precedentemente sgocciolate e asciugate, e mescolare il tutto per un minuto.
Aggiungere il resto della passata.
Tenere sempre basso il fuoco.
Cuocere la pasta, scolarla e saltarla un attimo in padella con il sugo. Impiattare e servire.
recensione ristorante
se siete in centro per pranzo/cena questo ristorante è MOLTO buono. i prezzi sono medi, 7/9 euro di primo normale, anche fino a 12 per uno di pesce, buoni per essere in centro e comunque non troverete mai prezzi molto diversi in zona (i prezzi sono tutti STRANAMENTE uguali fra i vari ristoranti) ed anche fuori dal centro.
io consiglio i primi di pesce una vera delizia! (e porzioni medio abbondanti..come dovrebbe sempre essere…) specialmente le linguine/spaghetti all’astice/gamberoni/scoglio
Vienna
ieri ho preso l’aereo con la mia sorellina e siamo arrivate qui a Vienna.
F-A-N-T-A-S-T-I-C-A
mi è sempre piaciuta Vienna…
oggi pranzo spagnolo, gnam! 
ma spero di poter cucinare qualcosa di buono ai nostri ospiti per sdebitarmi e per ricevere complimenti.. 
pizzette e il libro della Sole
prima mi ha tenuto sveglia la passata di pomodoro, ora la mozzarella..ma cosa posso farci se ho scoperto di avere un talento innato per fare le pizzette?! 
(ricordo agli smemorati che ultimamente ho sviluppato molte ricette, e che queste hanno creato dipendenza negli assaggiatori..)
Comunque mi consolo iniziando il libro che mi ha regalato la Sole per il compleanno “Il club delle poche ma buone”
vi metto anche una foto delle pizzette :
per te, 
mio dolce Orco
